BÖL-Seminar: Orientierung für Ökologische Hühnerhaltung - Mobile Schlachtung und Vermarktung

16. 01. 2025 von 09:00 – 17:00 Uhr

Sie sind Landwirtin oder Landwirt mit kleiner bis mittelgroßer ökologischer Geflügelhaltung und es
ist für Sie schwierig, kleine Schlachtbetriebe mit EU-Zulassung zu finden, die für
Lohnschlachtungen zugelassen sind? Dann ist dieses Seminar etwas für Sie:
informieren Sie sich in unserem Seminar zusammen mit dem IFN Schönow e.V. über die Möglichkeit der
Schlachtung der Tiere am eigenen Hof mit einem Geflügelschlachtmobil.
Das IFN stellt eine Gesamtkonzeption der mobilen Haltung von Zweinutzungshühnern bis zur
Geflügelschlachtung in einem mobilen System geeignet zur Schlachtung im Rahmen der registrierten
Schlachtung im Herkunftsbetrieb vor. Dazu werden Rahmenbedingungen der mobilen Geflügelschlachtung
sowie Tierschutzaspekte thematisiert. Auf dem Gelände wird ein Schlachtmobil vorgeführt und Wege
der Verpackung und Vermarktung aufgezeigt. Erfahrungen aus der Praxis und der Austausch darüber
runden die Veranstaltung ab.

Einladung und Anmeldeinformationen